חַיִים

5 מתכונים המשתמשים באורז חום ליצירת חטיפי דגנים מלאים בריאים

איזה סרט לראות?
 

אורז חום בריא מכדי שיוגש רק כתוספת לארוחת ערב. מטבח מטבח מציין כי הוא ארוז ברבים מחומרי המזון העיקריים, כולל סלניום, מנגן, דגנים מלאים, נוגדי חמצון וסיבים, כל אלה יכולים להפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב מסוימות תוך קידום ירידה במשקל. אם תרצו להתחיל להשתמש באורז חום כיותר מאשר רק צד ארוחת ערב פשוטה, ריכזנו עבורכם 5 מתכונים המשתמשים בדגן המלא הבריא ליצירת חטיפים משביעים ומזינים. המשך לקרוא כדי לגלות את הברים הטעימים, העוגיות והקרקרים שאתה יכול להכין באמצעות אורז חום.

מקור: iStock

1. פסי אורז חומים

צורה טבעונית פסי אורז חומים לעבוד נפלא כחטיף שלאחר האימון או כמאסף אחר הצהריים. המתכון מניב 6 מנות, שכל אחת מהן מכילה 210 קלוריות, 7 גרם שומן, 8 גרם חלבון ו -4 גרם סיבים. כושר לגברים מסביר שאורז חום הוא מקור טוב למגנזיום, מינרל שעובד עם סידן לבניית עצמות ושיניים חזקות.

באיזו שנה טרי ברדשו פרש

רכיבים:

  • 2 כוסות אורז חום מבושל
  • 6 שזיפים מיובשים
  • ⅓ כוס חמוציות מיובשות
  • ½ כוס שקדים גולמיים
  • ¼ כוס אבקת חלבון אורז חום
  • 1 כף סירופ מייפל (אופציונלי)
  • ½ כפית קינמון

הוראות: מניחים את כל החומרים במעבד מזון או בבלנדר ומערבבים למשך 20 עד 30 שניות. מורחים תערובת באופן שווה לתבנית כיכר מרופדת בנייר אפייה ומקפיאים למשך 35 דקות. מוציאים מהמקפיא וחותכים ל 6 חלקים. אם תעדיף עקביות יבשה יותר, אפו למשך 20 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות פרנהייט לאחר הוצאת המקפיא.

מקור: iStock

2. פריכיות אורז פרמז'ן

בפעם הבאה שתזדקק לחטיף שיש בו מחנק משביע, הגשי אל Food & Wine's פריכיות אורז-פרמז'ן , אשר עשויים מאורז חום ופרוע. מלאים בטעמים עשירים ובמרקם נהדר, הפריכיות הללו מהוות תחליף נהדר לצ'יפס וקרקרים לא בריאים. אנו מציעים להגיש להם את הטעם של הבית ממרח עגבניות ופרמזן מיובש בשמש .

רכיבים:

  • 1 כוס אורז חום
  • ¼ כוס אורז בר
  • ¾ כוס גבינת פרמזן מגורדת
  • מלח ופלפל גרוס טרי

הוראות: מחממים תנור לחום של 450 מעלות פרנהייט. הביאו לסיר מים גדול לרתיחה. מוסיפים למים הרותחים גם את האורז החום וגם את האורז הבר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שתערובת האורז רכה מאוד, כ- 55 דקות. מסננים את תערובת האורז ומורחים אותה על מגש, ואז מניחים להתקרר לחלוטין. במעבד מזון דופקים את תערובת האורז המקוררת עד שהיא קצוצה וגמישה. מגרדים את תערובת האורז הקצוץ לקערה גדולה ומערבבים פנימה את גבינת הפרמזן המגוררת עד לתערובת אחידה.

מתבלים את תערובת האורז במלח ופלפל. מרפדים דף נייר עוגיה גדול בנייר אפייה. כוסו חצי כוס מתערובת האורז על מחצית מדף העוגיות המוכן וטפחו על דיסקית. מכסים את דיסק האורז בניילון פלסטיק, ואז לוחצים אותו או מגלגלים אותו למלבן דק מאוד בגודל 7 על 10 אינץ '. חזור על המחצית השנייה של דף העוגיות. אופים את פריכיות האורז בשליש התחתון של התנור במשך כ- 12 דקות, או עד שהם חדים וזהובים. מעבירים בעזרת מרית בזהירות את נייר הקלף עם הפריכיות לרשת ומניחים לפריכיות להתקרר לחלוטין. חזור על הפעולה עם האורז שנותר.

מקור: iStock

מי שאליו נשוי המזל

3. עוגיות אורז חום שוקולד רך ולעס

אורז חום משמש ליצירת באבל עוגיות אורז חומות שוקולד רכות ולעיסות, פינוק מתוק ובריא שיספק את השן המתוקה שלך בכל שעות היום. המתכון מניב 1 עד 2 תריסר עוגיות. אם אין לך אורז חום שבושל כבר בהישג יד, מטבח מהביל מראה לך איך להכין כמה במהירות במיקרוגל.

רכיבים:

  • ½ כוס חמאה, בטמפרטורת החדר
  • ½ כוס סוכר
  • כפית וניל אחת
  • כוס קמח לכל מטרה או מקמח מלא
  • ¼ כוס קקאו
  • ½ כפית סודה לשתיה
  • ¼ כפית מלח
  • 1 כוס אורז חום גרגר קצר מבושל, מקורר
  • ½ כוס שוקולד צ'יפס
  • ½ כוס דובדבנים מיובשים או חמוציות

הוראות: מחממים תנור ל -350 מעלות פרנהייט. בקערה בינונית מקציפים את החמאה, הסוכר והווניל עד שהם בהירים ואווריריים. בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח, הקקאו, הסודה לשתיה והמלח. מוסיפים לתערובת החמאה ומערבבים עד כמעט מיזוג. מוסיפים את האורז, השוקולד, והדובדבנים או החמוציות ומערבבים רק עד לאיחוד.

זרקו כפיות על תבנית אפייה מרוססת או מרופדת קלף, ואם תרצו, שטחו אותם מעט בידיים לחות. אופים במשך 12 עד 14 דקות, עד להתייצבות בקצוות אך עדיין רכים באמצע. מצננים על הסדין מספר דקות לפני העברתם לרשת.

מקור: iStock

4. יוגורט יווני עם אורז חום, זרעי צ'יה, אגוזים ופירות

מוני ארוחות מציג פרפה יוגורט ממריץ שישאיר אתכם מלאים ומסופקים. יוגורט יווני עם אורז חום, זרעי צ'יה, אגוזים ופירות מכיל חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון, סיבים וסידן, יחד עם חומרים מזינים מרכזיים רבים אחרים. בנוסף, המאכלים הבריאים בעולם אומר כי השמן באורז חום יכול לסייע בהורדת הכולסטרול הרע ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

רכיבים:

  • מיכל אחד בגודל אישי יוגורט יווני
  • מקף קינמון
  • ½ כף זרעי צ'יה
  • ½ כוס אורז חום, מבושל
  • ¼ כוס פירות יבשים, מחולקים
  • 2 עד 3 כפות אגוזי מלך, מחולקות
  • טפטוף של סירופ אגבה, דבש או מייפל

הוראות שימוש: מניחים יוגורט בכלי ומערבבים פנימה קורטוב או שניים של קינמון וזרעי צ'יה; לערבב היטב. בצלחת נפרדת, שכבו את התחתית במחצית היוגורט. מוסיפים את מלוא האורז החום, ואז מחצית הפירות היבשים ואז מפזרים מחצית מהאגוזים. חזור על השכבה. למעלה עם פירות יבשים ואגוזים שנותרו. מקשטים בכמה זרעי צ'יה נוספים ומזלפים בבחירתכם אגבה, דבש או סירופ מייפל.

מקור: iStock

שהוא קליי תומפסון נשוי

5. פינוקי אורז חומים תפוחים

ארבעה מרכיבים וחמש דקות הכנה הם כל מה שאתה צריך להכין מופע ד'ר עוז פינוקי אורז חומים תופחים . החלק הקשה ביותר במתכון זה הוא תרגול סבלנות בזמן שהסורגים שלך מונחים במקרר. מתכון ידידותי לילדים זה מהווה אלטרנטיבה נהדרת למטעמים של רייס קריספי!

רכיבים:

  • 7 כוסות אורז חום תופח
  • 1½ כוסות חמאת בוטנים אורגנית
  • ⅔ צוף אגבה כוס
  • 1½ כפות תמצית וניל

הוראות שימוש: הכן תבנית מרובעת בגודל 9 אינץ 'על ידי נייר שעווה חוצה עם חפיפה של 5 אינץ' בכל צד. יוצקים את האורז הנפוח לקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. ממיסים את חמאת הבוטנים וצוף האגבה על אש נמוכה עד שנוזל. מערבבים היטב יחד, ואז מוסיפים את תמצית הווניל. המשך לבחוש עד שכל החומרים משולבים היטב. שלב את תערובת חמאת הבוטנים עם האורז הנפוח וערבב היטב. יוצקים לתבנית המוכנה. מקפלים מעל לתליית נייר השעווה ולוחצים חזק למטה כדי לייצב את המטעמים. מקררים פינוקים כמה שעות לפני שחותכים לריבועים.

עוד מ- Life Cheat Sheet:

  • 7 ארוחות רזות ועסיסיות להחלפת בשרים שומניים בעוף
  • 5 דרכים לאפות ולטגן את הפלאפל האהוב עליכם בבית
  • 7 מתכוני תבשילים מהירים מחממים אתכם במהירות בלילות השבוע של החורף