סלבריטאי

'האישה החלוצה': לחנית סלט הקיסר של רי דראמונד יש מרכיב אחד ששולח אותם מעל לראש

איזה סרט לראות?
 

ל רי דראמונד , של רשת המזון האישה החלוצה , כל זמן בשנה הוא זמן מצוין לסלט. סלטים בדרך כלל נפוצים יותר בקיץ, מכיוון שהצורך בתעריף הקל יותר מבוקש יותר בחודשים החמים יותר. עם זאת, דראמונד מאמין שמצע של ירקות פריכים ומעליו רוטב, גולמי או ירקות בגריל , קרוטונים או שילוב של האמור לעיל פוגעים במקום בכל עת. המתכון של סלט קיסר ספירס של רי דראמונד פוגע בכל התווים הטעימים האלה עם מרכיב אחד ששולח אותו מעל לראש.

'The Pioneer Woman' star Ree Drummond appears during a book singing in 2012.
רי דראמונד, כוכבת 'האישה החלוצה' של Food Network | Getty Images/Matt Stone

סלט טוב הוא הרבה יותר מקערת ירקות

דראמונד מגיש לרוב סלט כמנה עיקרית. היא עורמת חלבון ותוספות טעימות עם תוספות פריכות ורטבים טעימים.

בין אם אחרי משהו פריך ומרענן או נועז ומפולפל, ניתן לשנות את הטעם והמרקם של הסלט שלך בהתאם לסוג החסה שתבחר. באגף התוצרת של הסופרמרקט יש זני חסה בכל הטעמים, המרקמים והצבעים.

כל סלט טעים יותר עם משהו פריך ופריך בתערובת, בין אם זה מנה גדולה של קרוטונים, אגוזים מסוכרים, צ'יפס כתוש או כל דבר אחר מגרה את בלוטות הטעם שלך .

עם זאת, זכור להוסיף את האלמנטים האלה אחרונים כדי שהם לא יירטבו.

דראמונד השתמשה בכל סוגי החלבון כדי לעלות על הירוקים שלה. היא השתמשה בדגים, בשר טאקו, עוף בגריל ומטוגן, טונה ואפילו צ'יזבורגרים כדי להוסיף טוויסט לצלחת שלה. הדמיון של האדם רק מגביל את האפשרויות.

לסלט קיסר של רי דראמונד יש מרכיב אחד ששולח אותו מעל לראש

דראמונד, שאוהבת להתנסות בסלטים שונים, מודה שגם לה יש את האהובים עליה.

'עובדה כיפית: סלט קיסר היא אחת מהזמנות שירות החדרים האהובות עלי', חשפה דראמונד באמצעותה אשת חלוצה אתר אינטרנט.

הכוכב של מתכון סלט הקיסר של דראמונד הוא חסה רומנית.

עם העלים הרחבים והמרכז הפריך, חסה רומיין מושלמת כבסיס לאלמנטים הפריכים והמלוחים של מרכיבי הבסיס למתכון.

עם זאת, מרכיב אחד מהפייבוריט הספציפי הזה של פיוניר וומן מוסיף טוויסט מפתיע לכוננות הסלט הזה, קרוטונים מתובלים ופריכים.

במקום תוספות רגילות, דראמונד משתמש בפתיתי פלפל אדום כדי לתבל דברים. הוספת מרכיב הפתעה זה מעלה מתכון בסיסי של קרוטון לרמה אחרת עם חום מתוק המשלים בצורה מושלמת את הרוטב הקרמי של הסלט.

איך להכין ספירס סלט קיסר של רי דראמונד

ישנם שלושה חלקים נפרדים למתכון של דראמונד. עם זאת, אף אחד מהם אינו קשה מדי עבור אפילו טבחים מתחילים לשלוט בהם.

אלה כוללים אלמנט מספר אחד, הקרוטונים.

להכנת הסלטים החריפים מעט, תזדקקו לחמאה מלוחה, שמן זית, לחם צרפתי, תיבול איטלקי, פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל שחור.

מערבבים חמאה ושמן זית בסיר קטן על אש נמוכה. קוביות לחם ומניחים בקערה גדולה עם החמאה/שמן הזית. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים לקערה לפני שיוצקים על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 250 מעלות עד שהקרוטונים יהיו פריכים.

מרכיבי הרוטב כוללים שמן זית, שום, פילה אנשובי, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, רוטב ווסטרשייר, לימון, מלח, פלפל וגבינת פרמזן.

מערבבים שמן זית ושום בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים את האנשובי, שישתלבו בצורה חלקה בשמן ויוסיפו לרוטב טעם מעט אגוזי במקום דגי. לאחר מכן בחרדל, חומץ, רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים את הרוטב, מוסיפים פרמזן ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

בסיס הסלט כולל חסה רומנית ושבבי גבינת פרמזן.

קבוצות לברון ג'יימס בהן שיחק

מניחים עלי חסה על מגש. למעלה עם קרוטונים חריפים וכמה רוטב שתרצו.

האישה החלוצה משודר בימי שבת בשעה 10:00 EST ב-The Food Network.

קָשׁוּר: 'האישה החלוצה': הסלט היווני הצלוי של רי דראמונד הוא 'טעים וטעים להפליא'