סלבריטאי

'האישה החלוצה': מתכון הפנצ'אנלה הדרומי של רי דראמונד הוא סלט קיץ ייחודי

רי דראמונד מכין סלט קיץ קל ומפוצץ בטעמים דרומיים. המתכון לפנצנלה הדרומי שלה הוא א לסובב את סלט הלחם הקלאסי זה כולל ירוקי קולר, אפונה שחורת עיניים ולחם תירס.

  רי דראמונד מחייכת לובשת טופ צבעוני עומד ליד דלפק על הסט של'Today'
רי דראמונד | Tyler Essary/NBC/NBCU Photo Bank

רי דראמונד שיתפה את אהבתה לפנצנלה - והסבירה מהי

דראמונד כתבה על מתכון הפנצנלה שלה בפוסט בבלוג בנושא האישה החלוצה אתר אינטרנט. 'הכנתי פנצנלה השבוע לקטע בפרק עתידי של רשת מזון, ונזכרתי שוב עד כמה אני אוהבת ומעריצה אותה', כתבה.

'בְּקִצוּר נִמרָץ, פנצנלה הוא סלט לחם עגבניות . אני מתאר לעצמי שהוא נוצר במקור כדרך להשתמש בלחם ישן ומיושן, מכיוון שזהו המרכיב המרכזי של פנצנלה', ממשיך דראמונד. 'ואני לא זוכר את הפעם הראשונה שאי פעם ניסיתי את זה, אבל פנצנלה הייתה אחת התענוגות האהובים עלי במשך שנים על גבי שנים. פשוט יש בזה משהו מיוחד.

עבור מה הקבוצות שיחקו גזעים

היא הוסיפה, 'תכין פנצנלה בקרוב! עם כל העגבניות והבזיליקום מסביב, זו בהחלט מנה לקיץ'.

איך מכינים את סלט הקיץ של רי דראמונד דרום פנצנלה

דראמונד אותגר להכין מתכון לסלט קיץ ששילב טעמים מהדרום העמוק - אפונה שחורת עיניים, לחם תירס וירוקי קולארד.

היא הבטיחה להפוך את המרכיבים 'למשהו פנטסטי'. דראמונד אמר, 'לא תאמין כמה זה טוב... אתה הולך לאהוב את זה.'

היא שלפה עלים מעלי קולארד וחתכה אותם לרצועות. 'אתה יודע, כשזה מגיע לירוקים של קולארד, אין לי הרבה ניסיון באכילתם נא', הסביר המארח של רשת המזון. 'אני בדרך כלל מבשל אותם. אבל רק לאחרונה גיליתי כמה הם נהדרים כסלט'.

מה השווי הנקי של רוב גרונקובסקי

דראמונד הניח את הירוקים בקערה והוסיף אפונה שחורת עיניים מקופסה מקופסת ושטופה, פלפלים אדומים קלויים מצנצנת היא חתכה לרצועות, ועגבניות שרי חצויות.

כוכבת 'האישה החלוצה' משתמשת בקרוטוני לחם תירס ומוסיפה רוטב טעים

דראמונד נתן לסלט עוד סיבוב בהשראה דרומית. 'פנצנלה זה סלט לחם ובדרך כלל אתה משתמש בלחם איטלקי אבל אני הולכת להשתמש בקרוטוני לחם התירס האלה', הסבירה. 'תראה את אלה - זה מדהים שנשאר לי כל אחד מאלה כי אני בדרך כלל אוהב לנשנש אותם עד שהם נעלמים לגמרי.'

האישה החלוצה כוכב עשה אותה מתכון ללחם תירס רגיל וחתכו את הלחם לקוביות, זרקו אותם בחמאה מומסת, ובישלו אותם בתנור של 350 מעלות פרנהייט במשך 20 דקות. 'הם מעט פריכים ועדיין יש להם מעט רכות', ציינה. 'במילים אחרות, הם שלמות מוחלטת.'

לרוטב, דראמונד שילב שמן זית, חומץ ביין אדום, דבש, שום גרוס, מלח ופלפל. היא ניערה את המרכיבים בצנצנת מייסון ושפכה את הרוטב על הסלט.

אשתו והילדים הגדולים

'היופי בפנצנלה הוא שקוביות הלחם סופגות את הטעמים של כל הרוטב שאתה משתמש בו', אמר דראמונד. 'והדבר הגדול בצמחי קולארד הוא שהם לא נהיים דקיקים ונבולים. ואני חושב שזה טיעון מצוין לפנצנלה הזו. במיוחד אם אתה רוצה להכין אותו מבעוד מועד ולקחת אותו לבית של חבר לבישול'.

היא הוסיפה פניני מוצרלה וזרקה הכל יחד. 'זהו סלט כה כהה, עשיר וצבעוני עמוק, ופניני המוצרלה הלבנות והבוהקות פשוט מעירות הכל', שיתף דראמונד.

המתכון המלא זמין באתר רשת מזון אתר אינטרנט.

קָשׁוּר: 'האישה החלוצה': הטריק הקל של רי דראמונד למתכון הטעימים שלה לתבנית מקרוני וגבינה