סלבריטאי

'האישה החלוצה': רי דראמונד חולקת את הסודות שלה לביצים המושלמות בנדיקט

איזה סרט לראות?
 

רי דראמונד שיתפה כמה מהסודות שלה עבור בנדיקט ביצים מושלמות , כולל איך מכינים רוטב הולנדייז וביצים עלומות. האישה החלוצה כוכב מבטיח שהמנה אינה מפחידה כפי שאנשים חושבים לעתים קרובות שהיא.

'The Pioneer Woman' star Ree Drummond wears a black top as she prepares a dish with late-night show host Stephen Colbert
סטיבן קולבר ורי דראמונד | סקוט קובלצ'יק/CBS דרך Getty Images

רי דראמונד כינתה את Eggs Bendict 'טעים להחריד'

דראמונד כתבה על המתכון שלה בפוסט בבלוג משנת 2022 האישה החלוצה אתר אינטרנט. 'ביצים בנדיקט, אנשים. זה כל כך טעים מגעיל, שזה כמעט... מגעיל', היא כתבה. 'אתה קולה מאפין אנגלי, מעליו פרוסת בייקון קנדי, ואז ביצה עלומה, ואז - וזה המרכיב העיקרי - אתה מעליו רוטב הולנדייז ביתי קרמי, חוטא, דקדנטי ומעורר נשמה.'

היא המשיכה, 'האם אי פעם טעם רוטב הולנדייז , ואני לא מדבר על הדברים בחבילת הנייר? זה חלומי. זה ניצחון. והוא עשוי עם הרבה חמאה.'

דראמונד תיאר את מרכיבי הביצים בנדיקט

כוכב רשת האוכל תיאר את מרכיבי המנה והבטיח שאף אחד מהם לא קשה להכנה.

'יש שני מרכיבים לביצים בנדיקט שחלקם עשויים לשקול כמאתגרים', כתבה. 'ראשית: עליית הביצים. אין מיומנות גדולה מעורבת. אתה יכול להשתמש בכלי לבישול ביצים או סתם בטריק קטן ומגניב שאראה לך למטה.'

בן כמה מופע גדול

דראמונד הוסיף, 'ושנית: הכנת רוטב הולנדייז. בעוד שהכנתו באמצעות מטרפה היא קצת על הצד הקשוח, אני אראה לכם הולנדייז טעים עשוי בבלנדר שיגרום לרוחכם להמריא'.

רי דראמונד שיתפה את 'המפתח לביצים נהדרות בנדיקט'

דראמונד עשה את מתכון ביצים בנדיקט על פרק של האישה החלוצה . 'המפתח לביצים נהדרות בנדיקט הוא רוטב הולנדייז נהדר', הסביר דראמונד. 'אני מכינה את זה כמו שאמא שלי תמיד הכינה את זה - בבלנדר. אז זה ממש לא צריך להיות מאיים'.

היא הוסיפה, 'אני תמיד אומרת, זה די פשוט בצורה מסוכנת. אני אומר את זה כי ברגע שאתה מכין רוטב הולנדייז ותבין כמה הוא טעים, אתה הולך להכין אותו כל הזמן'.

דראמונד ערבב חלמונים ומיץ לימון בבלנדר למשך מספר שניות ואז טפטף פנימה חמאה מומסת בזמן שהוא פועל במהירות נמוכה. היא הוסיפה מלח ופלפל קאיין וערבבה הכל יחד. 'זה קל כמו זה,' היא אמרה.

לאיזה בית ספר למדו דייבי אנתוני

לדראמונד יש טריק לביצים עלומות בצורה מושלמת

כוכבת רשת המזון שיתפה סוד נוסף למתכון שלה - ביצים עלומות בצורה מושלמת. 'מרכיב חשוב נוסף לביצים בנדיקט הוא, כמובן, ביצים עלומות ,' היא אמרה. 'אני יודע שביצים עלומות יכולות להיות קצת מפחידות, אבל אני פשוט מכין אותן כמו שאמא שלי תמיד עשתה והיא אף פעם לא נלחצה מזה'.

דראמונד הוסיף חומץ למים הרותחים בעדינות. אחר כך היא השתמשה בכף כדי לסחרר את המים בסיר, הסירה את הכף והפילה ביצים בעדינות לרתיחה במשך 2 עד 3 דקות.

'מה שהולך לקרות הוא שהביצים יסתובבו והחלבונים יתקפלו על החלמונים שלהם', הסבירה. 'ואז הם פשוט יתבשלו בעדינות במים הרותחים.'

היא הסירה את הביצים בכף מחוררת וטפחה את עודפי המים על מגבת כלים.

דראמונד הרכיב את הביצים בנדיקט על ידי הנחת בייקון קנדי ​​וביצה עלומה על חצי מאפין אנגלי קלוי, ואז זילף רוטב הולנדייז מעל ופיזר עליו פפריקה.

האישה החלוצה כוכבת הציעה עוד טריק למנת ארוחת הבוקר הטעימה שלה. 'כדי להבטיח שהכל חם בזמן שהוא מוכן להגשה, יש להכניס את הביצים העלומות בחזרה למים החמים ממש לפני ההגשה ולהכין את ההולנדייז ממש ברגע האחרון', הסבירה באתר שלה.

המתכון המלא זמין באתר רשת מזון אתר אינטרנט.

קָשׁוּר: 'האישה החלוצה': מתכון התינוק ההולנדי הקל של רי דראמונד הופך את ארוחת הבוקר המושלמת