קריירת כסף

מקדונלד'ס ונודלס ושות ': האם מחירים גבוהים יותר, שכר גבוה יותר זוכים?

איזה סרט לראות?
 

מקדונלד

האם בנו של לארי ציפור משחק כדורסל

נודלס ושות ' ו מקדונלד'ס (סימול: MCD) הן שתי רשתות מסעדות פופולריות בעלות בסיסים צרכניים דומים אך עושות דברים קצת אחרת. נודלס גובה מחירים גבוהים יותר ומשלם לעובדיה יותר, בעוד שמקדונלד'ס מתגאה במחירים הנמוכים ביותר במשחק, ובינתיים מנהלת עובדים זועמים רבים.

שתי החברות היו בחדשות השבוע, אחת מהערות המנכ'ל שלה ועוד בגלל שש התביעות שעומדות בפניו. ניתן לטעון שמקרים אלה מכוונים את הזרקור לשאלה האם עדיף שעסק יגבה מחירים גבוהים יותר וישמור על עובדים מאושרים או שישמח את לקוחותיו עם פריטי תפריט דולר אך אז אוכף את עובדיו בעלויות הנמוכות.

מנכ'ל הנודלס והיו'ר קווין רדי הסביר בראיון ל CNBC השבוע מדוע החברה שלו מנהלת מדיניות ללא הפצה. לנודלס יש כ -380 מקומות בעשרים ותשע מדינות ובוושינגטון הבירה, ובכל החנויות שלה, היא ממליצה ללקוחות לא לתת טיפ לעובדיה. אם הלקוחות מתעקשים להטות למרות המדיניות, העובדים רשאים לקבל אותם, אך רדי עדיין מעודד את הצרכנים שלא. למה? 'כבוד לא עולה לך כלום,' הוא אמר. 'להיות נחמד לא עולה לך כלום, ואנחנו לא באמת מרגישים שאנשים צריכים לשלם משהו נוסף כדי שנוכל להעריך שהם בוחרים בנו על פני מסעדה אחרת.'

ההסבר של רדי סביר, והוא לא עורר שום ביקורת כפי שעשו הראיונות האחרונים של מנכ'ל מקדונלדס, דון תומפסון. זה יכול להיות בגלל, על פי CNBC, רדי הדגיש כי המדיניות המומלצת אינה נועדה לשלול טיפים מחברי הצוות - אלא להבטיח שלקוחותיה לא ירגישו כי נודלס 'מנסה למכור אותם'.

מקור: http://www.flickr.com/photos/15427785@N04/

החברה כבר בטוחה שהיא משלמת לעובדיה מספיק כסף כדי לוודא שהרווחים שלהם אינם נושא: שם נפרדות האסטרטגיות העסקיות של נודל ומקדונלד'ס. נודלס לא מודאג מעובדיה שמתלוננים על שכרם, ומכאן מדוע רדי כל כך פתוח לגבי מדיניות ההטלה שלו, בעוד שמקדונלד'ס לא יכולה לומר את אותו הדבר על עובדיה. לא צריך שביתות ותביעות כדי לתקשר למיקי ד 'שעובדיה אינם מרוצים.

באיזו קבוצה סתי קארי משחק ב- NBA

אך למקרה שמקדונלד'ס לא הייתה בטוחה, הרשת ספגה מספר תביעות בשבוע שעבר שהבהירו את התסכול של עובדיה. שבעה עובדים במסעדות מקדונלד'ס בדטרויט, היילנד פארק וסאות'פילד הגישו ביום חמישי שתי תביעות פדרליות בטענה שמדיניות האיוש והמדיניות של הרשת מעמידה את הפיצוי שלהם בפועל מתחת לשכר המינימום, בעוד שארבע תביעות נוספות הוגשו בניו יורק ובקליפורניה בקמפיין מתואם. . לטענתם, העובדים הופנו להגיע לעבודה, אך רק להתייצב ברגע שנכחו מספיק לקוחות שנדרשו לשירותם.

מקדונלד'ס נמצאת כעת בעיצומה של חקירת הטענות הללו. בינתיים, רבים מעובדיה תומכים בעובדים שהגישו את התביעות ותומכים בקמפיין שעדיין קורא למינימום 15 דולר לשעה, אותו עובדי אמת מידה של מקדונלד'ס פתחו בשביתה בדצמבר, כמו גם מספר פעמים בשנת 2012. .

M Live דיווח ביום רביעי כי פעילים בדטרויט הראו את תמיכתם השבוע , כאשר עשרות הפגנות חסמו לזמן קצר את הכניסה של מקדונלד'ס בהפגנה ביום שלישי.

ישנן עדויות משמעותיות לכך שעובדי מקדונלד'ס קצת יותר נסערים מאשר עכשיו של נודלס, למרות שמנכ'ל האחרון פשוט עודד את לקוחותיה לא להטות את שרתי החברה. עם זאת, זה רק מראה כיצד שכר גבוה יכול להשאיר את העובדים שותקים ומרוצים.

הארוחה הממוצעת בנודלס עולה כ -8 דולר, הרבה יותר מארוחת הערב הממוצעת במקדונלדס. עם זאת, לפחות לקוחות ב- Noodles לא צריכים לדאוג שהמסעדה שלהם תיחסם על ידי מפגינים עם הגעתם, ואילו פטרוני מקדונלדס כן.

עוד מ- Wall St. Cheat Sheet:

  • מקדונלד'ס בדיוק הוגש: תביעות ייצוגיות שמגיעות ממש
  • מקדונלד'ס מכירה בצורך להחיות את שירות הלקוחות האיכותי
  • מקדונלד'ס מקפידה על המבורגרים לאחר חידוש מכירות מאוכלות