סלבריטאי

סלט העוגיות של מולי יה עשוי להיות המתכון הבא של 'ילדה פוגשת חווה' שיהפוך לוויראלי

מולי יה ידוע בהכנסת מרכיבים בלתי צפויים לסלט. רק תסתכל עליה סלט פופקורן . הבא ילדה פוגשת חווה סלט שבהחלט יש לו פוטנציאל להפוך לוויראלי הוא סלט העוגיות שלה. למרות שהפעם, אין ירקות - או פופקורן - מעורבים.

סלט העוגיות של יה, שנקרא רשמית סלט עוגיות מתוקות עם עוגיות תוצרת בית ומנדרינות, מתחיל עם לחם קצר. כוכב רשת המזון מכין את הבצק במיקסר עומד לפני שמכניסים אותו למקרר לצינון. ואז היא מתחילה לגלגל את הבצק.

'זה תמיד קצת יציב כשהיא יוצאת מהמקרר, אבל זה אימון זרועות טוב', אמר יה לפני שהשתמש בחותכן ביסקוויטים כדי לכרות עיגולים של בצק.

ואז היא לוקחת את זה צעד קדימה, מחוררת עיגול קטן במרכז 'כדי לגרום להם להיראות כמו עוגיות פסי שוקולד שנרכשו בחנות.'

לאחר מכן, יה מכניס את עוגיות הלחם הקצר לתנור עד להזהבה. כשהם מסיימים לבשל ולהתקרר, היא מטילה פסי שוקולד מעל.

'אני יודע שכשמוצאים אותם בחנות, יש להם שוקולד בתחתית ופסים למעלה. אני חושבת שלשים את השוקולד בתחתית זה קצת קשוח, אז אני פשוט מזרימה פסים עבים של שוקולד מלמעלה', הסבירה.

מה קרה לג'ולן ואן ווגט

פודינג ופירות הם מרכיבים נוספים בסלט העוגיות של מולי יה

סלט העוגיות ממשיך עם פודינג ביתי ותפוזים מנדרינה. ה הבית הוא איפה שהביצים נמצאות המחבר שם קמח, סוכר ומלח במחבת על הכיריים וטורף אותו יחד עם חלמונים.

'חשוב לעשות את כל זה לפני שאני מדליק את האש בכיריים כי ברגע שהחלמונים ייכנסו לשם, הם יתבשלו די מהר', הסביר יה. 'אז אני רוצה לטרוף הכל יחד ולהפוך אותו ליפה וחלק לפני שנוסיף את החום שלנו.

'ואז ברגע שנדליק את החום שלנו, אני אמשיך לטרוף כל הזמן כדי שלא נסיים עם ביצים מקושקשות בתחתית הסיר שלנו', הוסיפה.

כשהמטרפה 'משאירה אחריה שובל', היא מכבה את האש ומוסיפה תמצית וניל ושקדים. לאחר מכן, היא מכסה את הפודינג בניילון נצמד, מוודאת שהוא נוגע בחלק העליון.

הסיבה? 'כדי שכשהפודינג מתקרר, הוא לא יפתח את העור המוזר הזה מעליו', אמר יה.

יה מתקפל בקצפת כשהפודינג מתקרר. ואז היא מתחילה להרכיב את הסלט. היא מועכת עוגיות לחם קצף, שומרת כמה לקישוט, ומקפלת אותן לתוך הפודינג. ואז נכנסים כמה תפוזי מנדרינה סחוטים. שוב, יה שם קצת בצד לקישוט.

לבסוף, היא רוקחת את החלק העליון של הפודינג ומקשטת את החלק העליון בעוגיות הנותרות ובתפוזים של המנדרינה. הצעד האחרון של יה הוא כמה זילוף אופציונלי כדי 'לעשות לזה מסיבה'.

לסלט 'ילדה פוגשת חווה' יש 4.5 כוכבים

לא בניגוד לסלט הפופקורן, סלט העוגיות של יה מתחלק בין ביקורות. חלק אוהבים את זה בעוד אחרים אינם מעריצים. אבל, בסך הכל, המתכון עומד על 4.5 כוכבים בממוצע באתר האינטרנט של Food Network.

'כששמעתי על 'סלט העוגיות' הזה ממולי, ממש אהבתי את הרעיון שלו וחשבתי שזה חייב להיות טעים', אמר אחד המבקרים. 'חלק השמנת הוא בעצם קרם דיפלומט או קרם בווארי, שאני ממש מעריץ, ואיך יכול להיות שזה לא טעים???'

הם גם אהבו את התוספת של תמצית שקדים, וכינו זאת 'מגע נחמד'.

מבקר אחר דילג על הכנת Yeh's מתכון למנות חמות עוף היא הכינה באותו פרק ואכלה את סלט העוגיות 'הנהדר' לארוחת ערב. זה 'מתוק אבל לא מתוק מדי', הם אמרו.

'קיבלתי מהסלט הזה בעיטה', כתב מבקר לפני שכינה אותו 'מהנה ומצחיק בצורה מגניבה'.

מבקר אחר הכין את סלט העוגיות של יה עם שינוי קל למתכון המקורי. הם הוסיפו אבקת קקאו לפודינג והקצפת בגלל אהבתם ל'שילוב של טעמי שוקולד/תפוז'.

מצא את המתכון המלא באתר רשת מזון .

קָשׁוּר: פשטידות שיבולת שועל 'טובות' של מולי יה הן נגיסות לעיסות של נוסטלגיה