'האישה החלוצה' רי דרמונד: מתכון לפאי פקאן שהיא עושה לכל חג ההודיה ומסורת החג הייחודית לה
אם אתם מחפשים השראה לתכנון ארוחות חג ההודיה, אל תחפשו רחוק יותר מהאישה החלוצה, רי דראמונד, שיש לה מתכון לפאי אהוב שהיא מכינה לחג מדי שנה. מתכון לפאי פקאן של דראמונד קל להכנה והתוצאות יפות וטעימות, ולכן אין זה מפתיע שהוא מחנן את שולחן ההודיה שלה מדי שנה.
כמה שנים לוקה ב NBA
רי דרמונד, האישה החלוצה | מוניקה שיפר / Getty Images עבור מגזין האישה החלוצה
המתכון של פאי פקאן של רי דרמונד הוא חובה להודיה
לדראמונד יש מדהים ארסנל של מתכונים שהיא חלקה עם העולם בתוכנית רשת המזון שלה האישה החלוצה , אבל יש מתכון לפאי אחד שהיא מכינה מדי שנה לחג ההודיה.
אוכל PopSugar שוחח עם דראמונד ומצא שמתכון לפאי הפקאן שלה הוא חובה, אם כי אישיות הבישול המפורסמת לא תמיד דירג את העוגה כפייבוריטית .
היא הודתה בפוסט בבלוג משנת 2008 שהכיל את המתכון: “פעם פחדתי מפאי פקאן כשהייתי ילדה קטנה. ברצינות. זה היה ברשימה הארוכה של מנות ומרכיבים שבאמת חשבתי שיהרוג אותי אם אטעם אותם. גם אפונה הייתה ברשימה. ג'ויס המרושל הפחיד אותי למוות. אם הייתי רואה פיצה, הייתי צורח. שוט שוטים, בננות ותה העניקו לי סיוטים. '
למרות שהיא מודה ש'שוט שוטים, בננות ותה עדיין נותנים לי סיוטים ', היא גילתה שפאי פקאן לא היה מה לחשוש. היא ציינה: 'אהיה אסיר תודה לנצח על כך שפאי פקאן סומן בהצלחה מהרשימה. התחלתי לטעום את זה בארוחת חג ההודיה לפני כעשר שנים - זה היה נכון בערך בזמן שחוויתי איזו עלייה אלימה בהורמוני הריון או בהנקה, אז התיאבון שלי כנראה דרש זאת - ולאט אבל בטוח, זה הרקיע שחקים למעלה. מהפשטידות האהובות עלי בכל הזמנים עלי אדמות. '
דרומונד שאל, 'האם אתה אוהב פאי פקאן כמוני? האם העיניים שלך מתגלגלות חזרה לראש כשאתה טועם את הטוב המתוק, הפודינג, הסוכר - כמעט באופן קרמי? או שאתה בין בני האדם האומללים שמעולם לא ניסו פאי פקאן? אני יודע שאתה שם בחוץ, ואם אתה מקשיב, בבקשה, אנא הקשב לי: עשה את זה לחג ההודיה. תן לזה הזדמנות. זה פשוט. זה לבבי. זה בסיסי. וזה פשוט כל כך טוב. '
צפה בפוסט זה באינסטגרםאיפה שיחק לארי פיצג'רלד כדורגל בקולג '
המתכון לפאי פקאן של אישה החלוצה פשוט
ה סוד למתכון לפאי פקאן של דראמונד היא שהיא קוצצת דק את אגוזי הפקאן, שהיא מציינת בפוסט בבלוג 'יכול להיחשב כקודש לחובבי המראה של חצאי פקאן קלויים בכל רחבי הדף.'
היא מסבירה את הסיבה מאחורי שיטה זו, ומשתפת בכך שפקאן גדול יותר מתעסק עם הנתח המושלם. היא ציינה: 'כשאתה חותך לפשטידה, קשה לקבל חתיכות נחמדות, מסודרות מכיוון שחצאי הפקאן הגדולים והמגושמים נדחפים למילוי המושלם. לא שהסדרנות היא בראש סדר העדיפויות כשמנסים לצלול לחתיכת פשטידה, אבל גיליתי שקיצוץ הפקאנים עושה הבדל כזה ומביא לפשטידה נחמדה ופריכה עם טעם שתסלע את עולמכם. '
Drummond משתמש בקרום פאי ביתי וממלא אותו בתערובת קלאסית של חמאה, סוכר חום, סוכר לבן, סירופ תירס, חמאה, ביצים, וניל. קל להרכיב: לאחר הכנת קרום הפאי, שפכו את אגוזי הפקאן הקצוצים בתחתית מעטפת הפשטידה שלא אפויה, ואז שפכו את תערובת המילוי מעל. הפשטידה נאפית ב 350 מעלות למשך 50 דקות, אם כי דראמונד מציין במתכון שזמני האפייה משתנים ולחלקם זה יכול לקחת 75 דקות.
דראמונד גם מציין כי העוגה צריכה להתקרר לחלוטין לפני שהיא חותכת כיוון שהיא הכי טובה כשהיא מכוונת לחלוטין.
ג'קי רובינסון מצטט את זכויות האזרח
צפה בפוסט זה באינסטגרם
אשת החלוצים חולקת את מסורות ההודיה שלה
משפחתו של דראמונד אינה דומה לרבים אחרים בחג ההודיה, כפי ששיתפה, 'אנחנו מסתובבים בשולחן אחד אחד ובעצם נקראים דבר שאנחנו מודים לו מהשנה שקדמה לו.'
אחת המסורות הייחודיות יותר שלה, לעומת זאת, מגיעה כשהיא מכינה אוכל לחג, כפי שציין דראמונד: 'מסורת אחת שיש לי היא לראות הסנדק כשאני מבשל, יום קודם. הסנדק תמיד נמצא ב- AFC. אני אוהב שיהיה לי את זה במטבח. ”
