קריירת כסף

15 המסעדות הנאבקות האלה אולי לא ישרדו את 2019

איזה סרט לראות?
 

לא משנה איך הכלכלה מסתדרת, אנשים אוהבים לסעוד בחוץ. אמריקאים הוציאו 605 מיליארד דולר ב מסעדות הרשת הטובות ביותר ומפעלים אחרים מ 2017 עד 2018, על פי לוס אנג'לס טיימס . עם זאת, לא כל המסעדות נוצרות באותה מידה. בדיוק כמו חלקם חברות אמריקאיות יורדות במורד מהר, ייתכן שהמסעדות המתקשות הללו לא ישרדו את 2019

הרשת הארצית ב לא 6 עורר השראה למתחרים דומים שמפעילים לחץ על המקור והמסעדה ב מס '10 העבודה שלו נחתכה בשבילה.

1. Applebee's

דבורה של אפל

אפלבי הרחיקה את הקבועים שלה בכך שכוונה לקהל הצעיר. | MollyNZ / iStock מערכת / Getty Images Plus

מַטֶה: גלנדייל, קליפורניה

החדשות הרעות: הם ממשיכים לסגור מסעדות.

Applebee הוציאה כסף לשיפוץ מסעדות והרחבת התפריט שלה ל פונים לסועדים צעירים יותר . זה לא היה הצעד החכם ביותר. השינויים הרחיקו כמה לקוחות קיימים ולא הביאו הרבה חדשים. הרשת סגרה 46 מקומות בשנת 2016, 99 נוספים בשנת 2017, ותכננה לסגור עד 80 נוספים עד סוף 2018.

הַבָּא: אף אחד לא רוצה להשקיע במסעדות הנאבקות האלה.

2. מסעדת BJ's ו- Brewhouse

ב J

הכל מכוון לכיוון הלא נכון עבור BJ's. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

מַטֶה: הנטינגטון ביץ ', קליפורניה

החדשות הרעות: המניה צנחה ב -25%.

בארצות הברית יש פחות מ -200 מסעדות BJ's, וזה לא נראה טוב עבור הרשת. רק תסתכל על המספרים האלה:

  • על פי לוס אנג'לס טיימס, המכירות בחנויות זהות ירדו ב -1.4% במחצית הראשונה של 2018.
  • מניית BJ צנחה ב -25% בחצי השנה הראשונה של 2018.
  • שווי המניות של חברת האם DineEquity ירד ב -47% באותו פרק זמן.

הַבָּא: הם סוגרים חנות אפילו בחצר האחורית שלהם.

3. בוב אוונס

בוב אוונס סגר מסעדות בחצר האחורית שלו, אחת הסיבות לכך

מיקומים קרובים לבית היו לאחרונה בבלוק החיתוך של בוב אוונס. | מייקל ריברה / ויקיפדיה

מַטֶה: ניו אלבני, אוהיו

החדשות הרעות: הם סגרו מסעדות קרוב לבית ומכרו את השאר.

כמה שווה קיירי אירווינג

זה אף פעם לא דבר טוב כאשר רשת מסעדות סוגרת מספר מיקומים. זה עוד יותר גרוע כשהחנויות התריבות קרובות לבית. זה מה שקרה לבוב אוונס. החברה סגרה 27 מסעדות בשנת 2016, כולל כמה באוהיו. ואז זה מכר את מה שנשאר תמורת 565 מיליון דולר.

הַבָּא: כאשר להורה יש בעיות, כך גם לילד.

4. הגריל האיטלקי של Carrabba

קרבבה

ארוחות ארוחות כבדות בפחמימות אינן מה שרבים מבתי המסעדה רוצים בימינו. | אילדר סגדייב / Wikimedia Commons

מַטֶה: טמפה, פלורידה

החדשות הרעות: גם חברת האם מתקשה.

Carrabba's היא אחת מכמה מסעדות המופיעות תחת דגל המותגים Bloomin 'Brands. אאוטבק ובונפיש גריל הם אחרים, וכולם נמנים עם המסעדות הנאבקות קלארק . אנשים מעדיפים לאכול בריא יותר במסעדות מהירות מזדמנים, וקרבבה ואאוטבק לא בתפריט.

הַבָּא: ישנן שתי סיבות לכך ששרשרת זו נידונה.

5. מזנון הום טאון

מגרש החניה של מזנון הום טאון מציין כמה זה

שלוש הגשות נפרדות של פשיטת רגל אינן עוזרות למזנון הום טאון. | JJBers / Wikimedia Commons

מַטֶה: פארק הוליווד, טקסס

החדשות הרעות: סועדים מעדיפים ארוחות בריאות יותר ומנות קטנות יותר.

כשאתה מסתכל על מזנון HomeTown, אתה יכול להצביע על שתי סיבות שהוא נידון פחות או יותר.

  • סועדים מעדיפים מנות קטנות יותר וארוחות בריאות יותר בימינו, ולא את האוכל המטוגן ופצצות הפחמימות שתמצאו במזנון אינסופי.
  • חברת האם של הום טאון הגישה את הגשת פשיטת הרגל השלישית שלה בשנת 2016, ואז סגרה במהירות 166 מסעדות.

הַבָּא: המתחרים שהמסעדה הזו הולידה מנצחים.

6. מציידים

צועקים ברחוב הסהר במונטריאול

התחרות גוברת על הוטרים בכל המובנים. | PaulMcKinnon / iStock Editorial / Getty Images Plus

מַטֶה: אטלנטה

החדשות הרעות: אנשים פונים למסעדות אחרות אם הם רוצים מחשוף עם האוכל שלהם.

הוטרים הולידו את תפיסת המסעדה של מלצריות לבושות בדלילות המספקות את האוכל שלכם. הבעיה היא דו דרגתית.

ראשית, פחות אנשים רוצים להסתכל על השרתים שלהם בגלל המבורגרים ובירה. שנית, ומזיק יותר, עסקים אחרים לקחו את הרעיון הזה ורצו איתו, ועכשיו הם מסתדרים טוב יותר מ'הוטרס '. מתחרה טווין פיקס נהנה לטפס על מכירות , בעוד שכותרת קילט מבצעת כל כך טוב חברה אחרת רכשה אותה בשנת 2018.

הַבָּא: זה בודק את כל התיבות שמסעדות אחרות מתקשות.

7. צריף הסרטנים של ג'ו

אפילו מנכ

ג'ו כבר סגר יותר משליש מהמסעדות שלו. | מייקל ריברה / ויקיפדיה

מַטֶה: יוסטון

איפה קלארק קלוג שיחק כדורסל קולג '

החדשות הרעות: אפילו המנכ'ל לא מצייר ג'ו תמונה ורודה.

צריף הסרטנים של ג'ו בודק את כל אותן תיבות כמו מסעדות נאבקות אחרות. זה סגר באופן בלתי צפוי מיקומים רבים (41 מתוך 112 בשנת 2017). חברת האם הגישה בקשה לפשיטת רגל. אז ה מנכ'ל החברה שקנתה את ג'ו לאחר פשיטת הרגל אמר שהוא מתכנן לסגור מקומות נוספים.

הַבָּא: המסעדה הזו לא עושה שני דברים שכל המסעדות רוצות לעשות.

8. נודלס ופלוגה

Noodles & Company היא אחת מאמריקה

חברת Noodles & Company לקחה הפסד של 72 מיליון דולר בשנה אחת. | מ.ו. סטיבנס / ויקיפדיה

מַטֶה: ברומפילד, קולורדו

החדשות הרעות: הפרת נתונים תרמה לאיבוד הכנסות.

שתי מטרות שכמעט כל רשתות המסעדות הגדולות שואפות אליהן מתרחבות ורואים יותר כסף בשורה התחתונה. חברת Noodles & Company לא עשתה אף אחת מהן לאחרונה. היא סגרה 39 מסעדות בשנת 2017, אך היא פתחה רק 17 מיקומים כדי לקזז את ההפסדים. זה היה לאחר ששילמה 11 מיליון דולר בהסדרים להפרת נתונים בשנת 2016, שכן הפסידה קרוב ל -72 מיליון דולר באותה שנה. Noodles & Company עדיין לא מתה, אבל זו בהחלט אחת המסעדות המתקשות באמריקה.

הַבָּא: זה נראה בסדר אם אתה לא נראה עמוק מדי.

9. אבא מרפי

אבא מרפי

פאפא מרפי הוא ספינה חסרת הגה בשלב זה. | מר סאטרלי / ויקיפדיה

מַטֶה: ונקובר, וושינגטון

החדשות הרעות: כמעט הכל.

לראות את מספר המיקומים בפריסה ארצית ל -1504 (מ -1,566) לא נראה כל כך רע, אבל זה של פפה מרפי לא במצב טוב.

מכירות חנויות זהות צנחו ב -4% ברבעון הראשון של 2018. במהלך שנתיים, מכירות החנויות זהות ירדו בכמעט 9% עסק במסעדות . בינתיים, החברה ראתה הכנסות של 5 מיליון דולר עד 28.8 מיליון דולר לקצץ בהפסדים ולמכור למציע הגבוה ביותר. פפה מרפי הוא 'ספינה חסרת הגה ושוקעת', לדברי מחפש אלפא .

הַבָּא: אחת הרשתות הגרועות מסוגה נועדה עבודתה.

10. פיצה האט

פיצאוט כל אמריקאי NCAA Cross Country אירועי השיא 2016 - יום 2

פיצה האט מאבדת שטח לתחרות. | ג'ף שיר / Getty Images

מַטֶה: לואיוויל, קנטקי

החדשות הרעות: פיצה גרועה ומכירות גרועות יותר.

אם להיות אחד מה רשתות הפיצה הגרועות ביותר באמריקה לא מספיק כדי להיחשב למסעדה בעייתית, ואז הכספים חותמים את העסקה. פיצה האט הוא חלק מיום! ברנדס, חברת מיליארד דולר המפעילה גם את KFC ואת טאקו בל, כך שהיא לא תיעלם בקרוב. עם זאת, צמצום המכירות והרווחים השטוחים מצביעים על א הופעה איטית זה יכול להיות הנורמלי החדש.

הַבָּא: שרשרת קטנה ללא הרבה מקום לטעויות.

11. עוף טרופי

פולו טרופי הוא אחד מאמריקה

Pollo Tropical הפסידה יותר מ -4 מיליון דולר כשהיא עברה מקטן לקטן. | Thelmadatter / Wikimedia Commons

מַטֶה: מיאמי

החדשות הרעות: צמצום מקטן לקטן יותר.

מיהו מייקל סטרהאן בקשר עם

רשת המזון המהיר הקריבי Pollo Tropical מעולם לא הייתה הרשת הגדולה ביותר, אך טביעת הרגל הקטנה שלה הצטמצמה עוד יותר בשנים האחרונות. לאחר שהתרחב לטקסס, טנסי, ניו יורק ואמריקה הלטינית, היא עזבה את כל אותם מיקומים וסבלה הפסדים רבעוניים של 4.5 מיליון דולר בסוף 2016. לחברה יש מסעדות ברחבי פלורידה וכמה מהן ליד אטלנטה, אך עם טביעת רגל כה קטנה, לפולו טרופיקל אין הרבה מקום לטעויות להתקדם.

הַבָּא: דג קטן בבריכה גדולה.

12. קדובה

הרשת המקסיקנית מהירה מזדמנת קדובה מציגה כמה קסדילות גביניות, הרשת המקסיקנית המהירה מזדמנת קדובה מציגה כמה קסדילות גביניות.

הרשת המקסיקנית 'קדובה' מזדמנת להפגין כמה קווזדילות גביניות. | קדובה דרך אינסטגרם

מַטֶה: סן דייגו

החדשות הרעות: השרשרת ממשיכה לאבד שטח.

בעולם האוכל המקסיקני המהיר, צ'יפוטל הוא המלך, ברבריטוס עולה לשורות וקדובה פחות או יותר מחשבת לוואי. למרות שיש לו יותר מ -700 מסעדות שעשו 820 מיליון דולר במכירות בשנת 2017, הבעלים ג'ק אין בוקס מכר אותו תמורת 305 מיליון דולר בתחילת 2018. למה למכור? מכירות איטיות ותנופה של 2 מיליון דולר ברווחים שהביאו להפסד של 600,000 דולר.

הַבָּא: לרשת המסעדות הזו יש היסטוריה של כישלון.

13. חידונים

Quiznos Subs חיצוני

חידונים לא עשו הרבה דברים נכון כבר די הרבה זמן. | ג'סטין סאליבן / Getty Images

מַטֶה: דנבר

החדשות הרעות: שוק תחרותי והיסטוריה של כישלון.

אֲפִילוּ חברות גדולות מייצרות מוצרים כושלים מעת לעת. עבור Quiznos, המודל העסקי שלה היה המוצר הכושל. זה הרחיק זכיינים שלא הרוויחו כסף. זה הלך מ -5,000 מיקומים שמאיימים על השורה התחתונה של יריבת הרכבת התחתית בשנת 2007, לכדי 800 לערך מכיוון שהמכירות עלו מ -2 מיליארד דולר לפחות מ -200 מיליון דולר.

סאבווי, פיירהאוס סאבס, ג'ימי ג'ון וג'רזי מייק הם מהשחקנים הגדולים האחרים בזירת הסנדוויץ 'התחרותית. למרות ההיסטוריה של מאבקים, חברת השקעות פרטית רכשה את Quiznos ביוני 2018, על פי ה- דנבר פוסט .

הַבָּא: נראה כי צמיחה אינה אפשרות.

14. סטייק אן שייק

סטייק

ירידה במכירות וסגירת חנויות הם שניים ממאבקי סטייק אן שייקס. | Jetcityimage / Getty Images

מַטֶה: אינדיאנפוליס

החדשות הרעות: הוא מתקשה להתרחב לשווקים חדשים.

מה הופך את Steak 'n Shake לאחת המסעדות המתקשות באמריקה? יש כמה דברים. ראשית, המכירות ירדו מיותר ממיליארד דולר בשנת 2016 ל -940 מיליון דולר לאחר מכן. כמו כן, היה עליה לסגור כמעט 60 מסעדות בשנת 2017. בנוסף, היא מתקשה להתרחב מעבר דריסת הרגל שלה במערב התיכון . מגישים חלק מה- ההמבורגרים הגרועים ביותר באמריקה גם לא עוזר לסיבה.

הַבָּא: פשיטת רגל קדמה לטביעת רגל מתכווצת.

15. עגבניות מתוקות

מסעדת עגבניות מתוקות

עגבניות מתוקות הוחלפו בצורה דרמטית לאחר פשיטת הרגל שלה. | Ryaninc / Wikimedia Commons

מַטֶה: סן דייגו

החדשות הרעות: טביעת הרגל שלו ממשיכה להתכווץ.

עגבניות מתוקות ומסעדת אחיות Souplantation עדיין בסביבה, אבל הן בהחלט בין המסעדות הנאבקות באמריקה. ראשית, זו הייתה פשיטת רגל בשנת 2016. ואז באה מכירת כל נכסיה. לבסוף, היא סגרה עד 30 מסעדות, כולל כל המיקומים בדאלאס, אילינוי, קנזס ויוטה. בשלב זה, קליפורניה, פלורידה, יוסטון, אטלנטה ואזורים עירוניים באריזונה הם המקומות היחידים למצוא עגבניות מתוקות.

לבדוק גיליון הצ'יט בפייסבוק!

קרא עוד: שדות התעופה הגרועים ביותר בארצות הברית נמצאים ב -15 הערים הללו